笔趣阁顶点书吧 > 特级厨师甜沫但不甜 > 第一千五百九十四章 四个帮厨
    “好的李主任,您多费心!”

    谢过李主任,杨振兴对小侯师傅问道:“侯师傅,已经准备的怎么样了?”

    小侯师傅看了眼离去的李主任,回答道:“上次您离开以后,我们这边儿就已经开始进入演练阶段。

    您负责的佛跳墙,不管是盛器、菜重、上菜整个时间,我们都已经模拟的差不多了。

    现在就只等着您亲自制作一次,看看之前的模拟还有哪些需要调整的地方,剩下的就差不多没问题了。”

    杨振兴点点头,直接说道:“既然这样,那我也别再浪费时间了,争取尽快多制作几次,好让帮厨和服务员适应我的节奏。”

    “好,您的制作区域在那边儿,我先带您过去,顺便帮您介绍一下这次您的几位帮厨。”

    来到属于他的区域,小侯师傅挥挥手,招来了几个年轻的小伙子。

    “这四个人是我安排的帮厨,您看人数够吗?不够我再多给您安排几个人。”

    杨振兴看着四个年轻厨师都很有精神,心下满意,回答道:“够了,其实也用不着太多人,四个人刚好合适。”

    小侯师傅点点头,对四个年轻人吩咐道:“这位是杨师傅,相信你们都不陌生,这次任务你们一定要配合好杨师傅的工作。

    谁要是掉链子,给咱们国宾馆抹黑,让这次任务出现问题,后果你们心里清楚!

    下面分别给杨师傅做个自我介绍吧,小王,从你先开始。”

    “是师父!”

    被叫做小王的小伙子,立刻挺起胸,自信的说道:“杨师傅您好,我叫王毅,很高兴能分到您手下工作。”

    “我叫李涛……”

    “我叫李恒强……”

    “我叫刘世茂……”

    等四个人分别介绍完,杨振兴心里已经有了底。

    从小侯师傅第一个让王毅做自我介绍,对方还回答‘师父’,就知道这是小侯师傅的一个徒弟。

    在他之后,剩下三个人,应该也都是某个楼的厨师长的徒弟。

    按照他们各自介绍的顺序,大体能够猜出他们背后师父排序。

    之所以肯定这四个人都是厨师长的徒弟,而非一般普通厨师,其实道理也很简单。

    杨振兴负责制作的国宾馆佛跳墙,从侯老师傅去世以后,就只剩下他一个人会做,至少表面上是如此。

    作为前任总厨师长的看家菜之一,他们肯定要派出天赋高、又重点培养的徒弟过来‘偷师’。

    毕竟当师父的还是要脸面的。

    就算不要脸面,打着交流的旗号过来找杨振兴学习,也得拿出他们的诚意。

    比如小侯师傅邀请杨振兴平时有时间过来给厨师讲讲课,讲一些当年侯老师傅教给他的技艺。

    作为答谢,或者说报酬。

    对方可是把老师傅编写的鱼台菜菜谱复印件给了他一份。

    年纪大或者岁数差不多的厨师之间,想要学其他人的手艺,拿出自己的手艺作为交换,这是行业里最基本的规矩。

    同样也是职业道德和做人的一个底线。

    不然只学别人手艺,自己不付出任何代价,这是令人不齿的行为。

    尤其在旧社会,各行各业各个派系之间,也都遵守这样的默契。

    甚至年轻的从老师傅那里学本事,不磕头拜师入了门墙,会遭到人家的打击报复。

    不过现在已经进入新社会,许多不好的规矩早已被摒弃。

    一般老师傅教年轻后辈手艺,很少会跟原来一样,有这样那样的规矩和讲究。

    但对于同一等级或者位置的人而言,许多规矩依然在延续。

    这也是为什么国宾馆那些厨师长不过来找杨振兴学习,反而派他们的徒弟过来学习的原因。

    这样做,杨振兴只是出于对后辈的关爱进行指导,不可能会跟他们要什么报酬。

    而且杨振兴也能获得一个‘指点后辈’的好名声。

    大家彼此都有收益,皆大欢喜。

    “行,因为我平时有许多其他工作,没有时间加入前期的演练,现在只留下了两天时间准备。

    所以这两天可能会十分辛苦,希望你们能做好准备,也希望我们合作愉快,各自都能有理想的收获。”

    四个人立刻鼓掌,小侯师傅心里面也松了口气。

    虽然他相信杨振兴的人品和厨德,但一些事情不能确定的时候,心里还是没有多少底。

    现在既然已经明确表示,会毫无保留的把这道菜教给安排的四个帮厨。

    那就一定会言出必行,不可能做出出尔反尔的事情。

    至于杨振兴话里表达出来的另外一个意思,他也没有任何意见。

    那就是手艺我教,不过因为任务关系,只有两天时间。

    在这两天时间里面,你们四个人能学到多少,全都靠你们自己的本事,他是不会有那么多时间和耐心,手把手一步步慢慢教的。

    能不能在杨振兴来国宾馆上课培训之前,学会并掌握这道菜,抢占先机,把自己的位置往上提一提。

    那就靠他们自己了,杨振兴是不会管这些东西的。

    真以为小侯师傅派出来他的徒弟,和其他三名不知道通过怎样方式拿到这次机会的厨师长的徒弟,只是简单的学一道菜吧?

    学菜是不假,同时也是希望能通过这次机会,给他们和各自的徒弟谋取一些好处。

    试想突然多出来四个能制作国宾馆佛跳墙的厨师。

    加上这次因为他们内部没人会做,搞的领导不开心,丢脸也丢到外面去了。

    后面势必会重点关注这一块。

    而能够学会这道菜的这四个年轻徒弟,肯定会被国宾馆当做宝贝。

    在杨振兴过来教会其他厨师做这道菜之前,他们四个人是雷打不动的宝贝。

    等其他厨师学会了,提前学会并经过大量练习后,他们也能保证自己立于不败之地。

    甚至还能成为国宾馆内部培训的老师,负责教导其他厨师制作这道菜。

    那时候,这四个厨师的地位已经不可撼动,他们的计划也就成功了。

    “侯师傅,我这边儿您就放心吧,有问题我会及时通知您。”

    小侯师傅点点头,说道:“行,我继续去盯着其他人了,有事儿让小王过去喊我。”